1986 yılında Hasan Usta, Adana Küçük saat mevkiinde, günün modasına uygun olarak kebap arabasında bizzat kendisi ustalığını yapmak suretiyle, bugünkü Hasan Usta Kebap’ın temellerini atmıştır. Hasan Usta, kaliteden ödün vermeyen yapısıyla ayrı bir damak tadı sunarak, Adanalıların tercih ettiği kebapçıların başında yerini almıştır. 1989’a gelindiğinde artan tüketim talebini en iyi şekilde karşılayabilmek amacıyla kardeşlerini yanına alarak hizmet sınırlarını genişletti. 1997 yılında Hasan Usta Kebap’ın şirketleşip, kendini yenilemesi bir zorunluluk haline geldi. 1998 yılında Adana Baraj Yolu bölgesinde ORAL KARDEŞLER GIDA SAN. TİC. LTD. ŞTİ. bünyesinde ilk Hasanusta Kebap restoranı kurulmuş ve ileriye dönük oluşumun ilk altyapısını hazırlanmıştır.

            Hasanusta Kebap yeni yerinde de kaliteden ve damak tadından ödün vermeden daha geniş bir kitleye hitap etmeye başladı. Bu sırada 3–5 yılda hedeflediği müşteri potansiyelini 3 ay gibi kısa bir sürede yakaladı.500 metrekarelik kapalı alanı ve 2000 metrekarelik otoparkı ile kebapçılık sektöründe yeni bir çığır açtı. Geliştirilen özgün hizmet anlayışı ve çalışma sistemi başta Adana olmak üzere bütün Türkiye’de restoranlara örnek bir model oluşturdu.

            2000-2001 yılları arasında kalite ve hizmette uzmanlaşmış kadrosu ile Hasanusta’nın ünü Adana sınırlarından taşarak, tüm Türkiye’ye yayıldı. Tüm bu gelişmeler, Hasanusta kebaplarının markalaşmasına kadar devam etti. İstanbul Ankara ve Bursa’da ki girişimci işadamlarının yoğun bir şekilde isim hakkı talep etmeleri, Hasanusta Kebap yöneticilerini harekete geçirdi. Bu kapsamda Kurt tepe Kavşağında 1650 metrekarelik bir arsa üzerine 2003 yılında ikinci Hasanusta Kebap Şubesi kurulmuştur. Hasanusta Kebap konseptinin netleştirdiği yeni şube ile birlikte kurumsal kimliğini de geliştiren Hasanusta,  “Alanında lider olan restoranlarımızın; bütün Türkiye’de ve dünyada şubelerini çoğaltarak, müşterilerine sağladığı hizmet ve gıda kalitesi ile dünyada önder ve örnek kuruluş olmak, bu yolla ortaklarımıza kazanç sağlamaktır.” şeklinde belirlediği vizyonu ile birlikte gelişimine büyük hız kazandırmıştır.

            2007 yılının ikinci döneminde ORAL KARDEŞLER GIDA SAN. TİC. LTD. ŞTİ. Anonim şirket olarak değiştirilmiş ve Türkiye’nin büyük kentlerinde müşterilerine eşsiz bir hizmet sunmak üzere yeni şubelerin imarına başlanmıştır.